شوربة الخضار الأصلية

المكونات:

• كوب فاصوليا خضراء

• كوب بازلاء

• حبّة بطاطا متوسطة ومقطعة مكعبات

• حبّة جزر بحجم كبير ومقطعة لمكعبات صغيرة

• 4 حبّات كوسا مقطعة شرائح

• 2 حبّة طماطم بحجم متوسط ومقطعة إلى مكعبات متوسطة

• حبّة بصلة متوسطة مفرومة

• 2 فص ثوم مفروم

• ملعقة بهارات

• ملعقة فلفل أسود

• ملعقة صغيرة كمون

• 2 ملعقة زيت زيتون

• قليل من الملح

• مكعب ماجي

 طريقة التحضير:

• نحضر قدر ونضع بداخله 2 ملعقة من زيت الزيتون، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يتغير لونه قليلًا

• نضيف فصوص الثوم ونقوم بتقليبه ولكن دون تحميره

• نضيف مكعبات البطاطا والجزر ونقوم بتقليبهما قليلًا في البصل والثوم.

• نضيف الفاصوليا الخضراء والبازلاء والطماطم والكوسا، ثم ندع المزيج السابق على النار المتوسطة لمدة 7 دقائق، مع تقليبهم بشكل مستمر

• نقوم بإضافة البهارات والملح والفلفل والكمون إلى المزيج، ونقلبهما قليلًا، ثم نضيف مكعب مرق الدجاج والماء

• ندع الشوربة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج المكونات، لتصبح جاهزة للتقديم.